Satu lagi makanan asal Negeri Tirai Bambu yang berhasil masuk dan punya rasa cocok banget di lidah orang Indonesia. Bi artinya beras dan hunartinya tepung.
Mungkin ada sebagian orang yang sering salah mengartikan antara soun, bihun, dan misoa. Waduh coba searching deh biar nggak salah pesan kalau lagi di restoran.
Biar nggak makin bingung atau penasaran mungkin bisa dilihat gambar dan resep bihun goreng yang enak. Modalnya juga murah meriah, cuman sepuluh ribu rupiah saja.
1. Resep Bihun Jawa
instagram.com/su_tji
Sekilas yang terlintas di pikiranmu tentang bihun jawa adalah rasanya yang manis karena bumbu kecapnya yang banyak. Wah, kalau gitu perkiraanmu nggak jauh beda dengan resep bihun yang satu ini.
Bahan yang diperlukan :
200 g bihun kering
75 g kol
1 batang daun bawang
1 batang seledri
2 batang sosis
1 buah wortel
1 ikat sawi
2 sdm kecap manis
1 sdm kecap asin
100 ml air mineral
Bumbu halus :
5 buah kemiri
4 siung bawang putih
5 butir bawang merah
1 sdm merica
Cara memasaknya :
Rendam bihum dengan air panas, jangan direbus agar tidak lembek.
Tumis semua bumbu halus, kemudian tambahkan dengan bihun.
Orak arik dan siram dengan kecap manis, asin, dan 50 ml air mineral.
Aduk hingga tercampur.
Tambahkan wortel dan sawi yang sudah direbus.
Sajikan dengan bawang goreng renyah dan kriuk.
2. Resep Bihun Goreng China
nasilemaklover.blogspot.com
Sekilas tidak ada yang berbeda dengan bihun ala Jawa atau China. Eits, bihun ala China ternyata bunya ulekan ikan teri kering yang membuatnya lebih berwarna lebih putih.
Bahan yang diperlukan :
250 g bihun yang sudah direndam dengan air panas
2 butir telur kocok
5 bakso sapi
3 lembar kol
75 ml kaldu daging sapi
Bumbu halus :
3 siung bawang putih
5 siung bawang merah
4 cabai merah
½ sdt lada bubuk
1 sdm kecap manis
1 sdm saus tiram
1 genggang ikan teri
½ sdm kecap asin
Bahan pelengkap :
1 batang seledri
1 batang daun bawang
Cara memasaknya :
Goreng sebentar ikan teri.
Lalu tumbuk dengan semua bumbu halus.
Tumis dengan satu sendok makan minyak. Tunggu hingga mengeluarkan aroma yang harum.
Masukkan bihun rebus dan siram dengan saus tiram, kecap manis, kecap asin, dan lada bubuk.
Orak arik dan masukkan sayur sayuran dan bakso. Siram juga dengan kaldu daging sapi.
Hidangkan dengan kerupuk dan rebusan udang.
3. Bihun Goreng Kampung
instagram.com/sarongsarie
Bihun goreng kampung ini punya menu yang sederhana. Nggak heran kalau sering dijumpai di sekolah dengan bungkus mika. Harganya pun sekitar 2.500 ribu rupiah saja.
Bahan yang diperlukan :
200 g bihun jagung
1 buah wortel
1 daun bawang
Bumbu halus :
5 buah cabai rawit
4 siung bawang merah
½ sdt merica bubuk
2 siung bawang putih
1 sdm kecap asin
1 sdm bawang goreng
Cara membuat :
Tumis bumbu halus hingga tercium aroma harum.
Masukkan sayuran dan cabai rawit.
Tambahkan juga bihun yang sudah rendam dengan air panas. Siram dengan kecap asin.
Bisa menambahkan sosis goreng agar anak anak semakin tertarik.
4. Martabak Bihun Goreng
instagram.com/mrs.wijaya
Kalau resep bihun goreng yang satu ini bisa jadi kreasi yang enak dan mengenyangkan. Cocok menjadi teman dikala sore hari. Camilan yang krenyes dan favoritnya anak-anak.
Bahan yang diperlukan :
1 piring bihun goreng
15 lembar kulit lumpia
1 butir putih telur
Cara membuatnya :
Siapkan putih telur di sebuah mangkuk.
Lalu ambil satu lembar kulit lumpia, isi dengan bihun goreng.
Lipat menjadi persegi dan goreng.
Bisa juga siapkan saus sambal sebagai menu santapan.
Itulah empat resep bihun goreng yang bisa kamu coba masak di rumah, biar makin disayang anggota rumahmu. Sangat sederhana dan mudah bukan?